Alergias Alimentarias (Adaptado Normativa Europea 1169/2011)- Incluye Contenido Multimedia

26,88

(Precios sin impuestos)
ISBN: 9788490214237

Reconocer los diferentes tipos de alergias e intolerancias alimentarias. Interpretar correctamente las etiquetas de los alimentos que contienen alérgenos. Aprender cómo debemos enfrentarnos al Reglamento Europeo 1169/2011. Conocer los riesgos y obligaciones a los que se enfrentan las empresas del sector que no cumplan con dicha normativa.

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